Grüner Tee

Japan - China - Vietnam - andere Gebiete

 

Grüner Tee ohne Aromen

Nach dem Pflücken und Welken werden die Teeblätter sofort weiterverarbeitet (z.B. durch dämpfen rollen oder pressen über heißem Wasser), vorhandene Fermente und Enzyme die sonst für die Oxydation verantwortlich sind (wie beim schwarzen Tee) werden durch diese Behandlung sozusagen ausgeschaltet, das Teeblatt behält seine olivgrüne Farbe. Wissenschaftliche Untersuchungen des grünen Tees belegen die gesundheitsfördernde Wirkung und den beachtlichen Gehalt an Vitamin A, B, C sowie den Mineralstoffen Kalzium und Florid.

Klassische Zubereitung:
Man benötigt dazu 2 Kannen, die man zuerst mit heißem Wasser ausspült, dann 10-12g Tee pro Tasse (das sind ca. 2 Teelöffel) in die "Aufbrühkanne" geben. Das Wasser aufkochen, danach ca. 10 Minuten lang auf ca. 80°C abkühlen lassen, damit dann die Teeblätter übergießen. der Tee sollte 2-3 Minuten ziehen. Gießen sie den Sud durch ein Sieb in die Servierkanne und von dort in die vorgewärmten Tassen. Genießen sie das zarte und liebliche Aroma des grünen Tees ohne Milch und Zucker.
Als Faustregel gilt: je höher die Teequalität, um so niedriger sollte die Wassertemperatur sein.

Japan

Japan produziert jährlich ca. 90.000 Tonnen Tee, um den Bedarf im Inland zu decken, kommen nur ca. 2% der Jahresernte in den Export.
Tee ist eng verbunden mit der Zen Lehre, es dauert bis zu 5 Jahre, um an einer der traditionsreichen Schulen "die Kunst des Tees" zu erlernen.
Seit dem Reaktorunglück werden sämtliche Tees lückenlos kontrolliert, bevor sie in den Handel kommen.

Tee Nr. Beschreibung Preis in €
50g/100g/250g
(Preis in Kg)
800 Gabalong
sehr mild
besonders reich an Gamma Amino Säuren
Ziehzeit: Wasser 70℃, 2 Minuten
7,95 / 15,60 / 38,00
(159,00/156,00/152,00)

China


Tee Nr. Beschreibung Preis in €
50g/100g/250g
(Preis in Kg)
806 Milky Oolong- halbfermentierter Tee.
Seinen Namen her er durch ein spezielles Verfahren, denn er wird unter Milchdämpfen gewelkt und mehrfach in Milchessenzen gebadet und gerollt. Sehr milder Geschmack,
ohne Aromazusatz
Ziehzeit: Wasser auf 60-80℃ abkühlen, 6-10 Minuten ziehen lassen
6,15 / 12,00 / 29,00
(123,00/120,00/116,00)
808 Pai Mu Tan
Weißer Tee
aus der Provinz Fujian. Nach dem Pflücken wird der Tee nur getrocknet. Der silbrig weiße Flaum an den teilweise noch ungeöffneten Blattknospen kennzeichnet diese Tee.
sehr heller Aufguß, blumig mild im Geschmack, sehr bekömmlich.
ohne Aromazusatz
Ziehzeit: Wasser 80℃, 3 - 4 Minuten
3,55 / 6,80 / 16,00
(71,00 / 68,00 / 64,00)
809 BIO "Sencha"
kontrolliert biologischer Anbau
etwas süßlich, helle Tasse, guter Gebrauchstee mit allen Vorteilen des grünen Tees
ohne Aromazusatz
Ziehzeit: Wasser ca. 80℃, 2-3 Minuten
2,60 / 4,90 / 11,25
(52,00 / 49,00 / 45,00)
810 BIO "Chung Mee Moon Palace"
kontrolliert biologischer Anbau
zarte Süße, blumig
ohne Aromazusatz
Ziehzeit: Wasser 70-80℃, 2 Minuten
2,40 / 4,50 / 10,25
(48,00 / 45,00 / 41,00)
811 BIO "Gunpowder"
kontrolliert biologischer Anbau
"Schießpulver" hellgrünes, zu Kugeln gerolltes Blatt öffnet sich im Wasser, kräftig, leicht herb,
ohne Aromazusatz
Ziehzeit: Wasser 90℃, 1 Minute
2,55 / 4,80 / 11,00
(51,00 / 48,00 / 44,00)
812 Lung Ching
"Drachenquelle" - einer der beliebtesten chinesischen Grüntees, sehr vitaminreich, süß, blumig, fruchtig, ideal wenn man lange wach bleiben muß, es wird gesagt, dass dieser Tee den Kopf freihält
ohne Aromazusatz
Ziehzeit: Wasser 70-80℃, 2 Minuten
3,00 / 5,70 / 13,25
(60,00 / 57,00 / 53,00)
813 Grünteemischung
Oolong, Jasmin, Yunnan, Chung Mee, White Hair und weißem Pai Mu Tan, sehr harmonisch - ideal für "Grüntee - Einsteiger"
ohne Aromazusatz
Ziehzeit: Wasser 70-80℃, 2 Minuten
2,55 / 4,80 / 11,00
(51,00 / 48,00 / 44,00)
815 Wu Lu Nebeltee
traditioneller Grüntee
süßlich, hocharomatisch
ohne Aromazusatz
Ziehzeit: Wasser 70 - 80℃, 2 - 3 Minuten
2,80 / 5,30 / 12,25
(56,00 / 53,00 / 49,00)

Vietnam

Die Teegärten (meist kleine Familienbetriebe liegen im zentralen Hochland Vietnams, dem sog. Lam Dang, auf ca. 2000m Höhe, mit durchschnittlichen Tagestemperaturen von angenehmen 20 Grad. Sämtliche Tees sind rückstandskontrolliert.

Tee Nr. Beschreibung Preis in €
50g/100g/250g
(Preis in Kg)
814 Huong Gao
asiatische Spezialität mit Reiskörnern, exotische sanft-erdige Note, Oolong Charakter. Nach überlieferter buddhistischer Familientradition werden dem Tee während der Verarbeitung Körner einer bestimmten Reissorte beigemischt, was dem buddhistischen Bild von Erde und Wasser entspricht
Ziehzeit: Wasser auf 70℃ abkühlen, 2 Minuten ziehen lassen
3,55 / 6,80 / 16,00
(71,00 / 68,00 / 64,00)
816 Lotos natur
mit Lotosblüten
Ziehzeit: Wasser auf 80℃ abkühlen, 3-5 Minuten ziehen lassen
3,95 / 7,60 / 18,00
(79,00 / 76,00 / 72,00)
817 Drachenbrunnen
traditionsreicher Grüntee, kleines Blatt, sehr erfrischend, sehr anregend (mit hohen Teeingehalt)
Ziehzeit: Wasser auf 70℃ abkühlen, 2 Minuten ziehen lassen, den 2. und 3. Aufguss 3-4 Minuten ziehen lassen
2,75 / 5,20 / 12,00
(55,00 / 52,00 / 48,00)

Weitere Anbaugebiete (nicht spezifisch)


Tee Nr. Beschreibung Preis in €
50g/100g/250g
(Preis in Kg)
820 Jasmin
Grüner Tee mit Jasminblüten versetzt. lieblich, runder Geschmack
ohne Aromazusatz
Ziehzeit: Wasser bis kochend 100°, 2 Minuten
2,60 / 4,90 / 11,25
(52,00 / 49,00 / 45,00)
821 Lemon
Grüner Tee (Sencha, 23%), Zitronenfruchtgranulat 4%, Glucosesirup (aus Weizen), Zitronensaftkonzentrat (aus Zitronen, leicht gezuckerten Aprikosen, Kartoffelstärke), Aroma
2,60 / 4,90 / 11,25
(52,00 / 49,00 / 45,00)
822 Orange
Grüner Tee (Sencha), Orangenflocken6.75%, Orangensaftkonzentrat (mit Maismehlstärke), Orangenblüten, Aroma
2,55 / 4,80 / 11,00
(51,00 / 48,00 / 44,00)
823 Exotischer Garten (Mango Papaya)
Grüner Tee (Sencha), Karotte, Mango (Mango, Zucker), Papaya (Papaya, Zucker), Sommerblumenblüten, Aroma
2,55 / 4,80 / 11,00
(51,00 / 48,00 / 44,00)
824 Vanille
Grüner Tee (Sencha), Vanillestücke, Aroma
2,80 / 5,30 / 12,25
(56,00 / 53,00 / 49,00)
825 Japanischer Kirschblütentee
Grüner Tee (Sencha), Kirschen, Aroma
2,60 / 4,90 / 11,25
(52,00 / 49,00 / 45,00)
826 Südseeperle (Mango - Passioinsfrucht)
Grüner Tee (Sencha 82%), Ananas (Ananas, Zucker, Säuerungsmittel: Zitronensäure), Mangostücke (Mango, Zucker, Säuerungsmittel: Zitronensäure), Aroma Orangenblüttenblätter, Rosenblütenblätter
2,60 / 4,90 / 11,25
(52,00 / 49,00 / 45,00)
827 Zimt Mandel Milch
Zutaten: Grüner Tee (China, Sencha, Oolong), Reis gepufft, Aroma, Mandeln, Kokoschips , süße Brombeerblätter
2,80 / 5,30 / 12,25
(56,00 / 53,00 / 49,00)
828 White Butterfly
Papaya, Mango, Ananas
lieblich frischer, milder Geschmack
Zutaten: Weißer Tee, Papaya*, Mango*, Ananas*, Sonnenblumenblüten, Melissenblätter, Lemongras, Aroma.
*Enthält Rohrzucker, Citronensäure und Calciumchlorid (Bindemittel). Kann Spuren von Kokosnüssen enthalten.
3,15 / 6,00 / 14,00
(63,00 / 60,00 / 56,00)
829 Weißer Engel (Aprikose Vanille)
Weißer Tee
(Pai Mu Tan), Grüner Tee (Sencha), Ananasstücke (Ananas, Zucker), Lemongras, Ginkoblätter, gelbe Rosenknospen, Kokosflocken, Aroma
3,20 / 6,10 / 14,25
(64,00 / 61,00 / 57,00)
832 Quelle der Weisheit (süße Zitrone)
Weißer Tee (Pai Mu Tan), Grüner Tee (Sencha), Mini Teezeiegel, Teeblüten Pfingstrosenblütenblätter, Aroma, Zitronengras
2,80 / 5,30 / 12,25
(56,00 / 53,00 / 49,00)
833 Elfenzauber (Papaya Vanille)
Grüner Tee (Sencha 77%), Papayastücke (Papaya, Zucker), Karottenflocken, Sonnenblumenblüten, Malvenblüten, Aroma
2,80 / 5,30 / 12,25
(56,00 / 53,00 / 49,00)
835 Le Touareg (Nana - Minze)
Grüner Tee (Gunpowder), Nana - Minze
ohne Aromazusatz
2,40 / 4,50 / 10,25
(48,00 / 45,00 / 41,00)
836 Traumtänzer (Pfirsich)
Grüner Tee (Sencha 50%), Weißer Tee (Pai Mu Tan 30%), Pfirsichstückchen (Trennmittel Reismehl), Teeblüten,
Wollblumenblüten, Aroma
2,60 / 4,90 / 11,25
(52,00 / 49,00 / 45,00)
840 Kaltenberger Rittertrunk (Cranberry Waldbeere)
Grüner Tee (Sencha), Cranberries (5%, Zucker, Sonnenblumenöl), Färberdisteln, Rosenblüten, Aroma
2,80 / 5,30 / 12,25
(56,00 / 53,00 / 49,00)
841 Ingwer-Zitrone
Grüner Tee (Sencha), Zitronenschalen, Ingwerstücke, Lemongras, Moringablätter,
ohne Aromazusatz
2,80 / 5,30 / 12,25
(56,00 / 53,00 / 49,00)
842 Feiger Kaktus
Grüner Tee (Chun Mee), Kaktusblüten, Aroma
2,80 / 5,30 / 12,25
(56,00 / 53,00 / 49,00)
843 Asien Cocktail (Lychee Mango)
Grüner Tee (Sencha, Gunpowder, Chung Mee), Kornblumenblüten, Sonnenblumenblüten, Rosenblütenblätter, Saflorblüten, Aroma
2,60 / 4,90 / 11,25
(52,00 / 49,00 / 45,00)
844 Erdbeer Flip
Zutaten: Grüner Tee (Sencha), Aroma, Pfingstrosenblüten, Färberdisteln, Erdbeerstücke
2,80 / 5,30 / 12,25
(56,00 / 53,00 / 49,00)
845 Mango
Zutaten: Grüner Tee (Sencha), kandierte Papayastücke (mit Zucker), Mangofruchtgranulat (Glucosesirup, Mangopüree, Verdickungsmittel, Natriumalginat 2%).
2,80 / 5,30 / 12,25
(56,00 / 53,00 / 49,00)
846 Coole Tasse (Zitrone Pfirsich)
Grüner Tee (Chun Mee), Lemongras, Minze, Saflorblüten,
Orangenblüten, Aroma
2,50 / 4,70 / 10,75
(50,00 / 47,00 / 43,00)
847 Walnusstraum
Zutaten: Grüner Tee (China Sencha) 89%, Walnuss Krokant Ananaschips, Kokoschips, Walnusskerne, Mandelflakes, Aroma, enthält Rohrzucker Citronensäure, Calciumchlorid (Bindemittel).
2,80 / 5,30 / 12,25
(56,00 / 53,00 / 49,00)

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